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                  健康养生知识

                  有关水果的7误区

                  2012-08-31 10:01:17作者:人民网打印阅读次数:1970返回

                      水果是指多汁且有甜味的植物果实aaa,不但含有丰富的营养且能够帮助消化aaaa。但吃水果还是要有个度aaaa。

                  有害观念1:水果什么时候吃都有益无害

                    专家提醒:水果并不是可以随意食用的aaaaa,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质aaaa,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类aaa,可能对胃产生刺激和伤害aaaa,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状aaaaa。

                    实用策略:选择水果因人而异aaaa。

                  有害观念2:水果可以代替蔬菜

                    专家提醒:水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜aaaaa。如果不吃蔬菜aaa,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素aaa。

                    廉价蔬菜有时优于水果aaa。就维生素C的含量来说aaa,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右aaa。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍aaaa。

                    水果胜过蔬菜的地方aaa。水果含有有机酸和芳香物质aaaaa,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用aaaa。而且水果不需烹调aaa,没有营养损失问题aaaaa。

                  有害观念3:水果含的维生素特别多

                    专家提醒:大多数水果的维生素C含量并不高aaaa,其他维生素的含量就更加有限aaaa。维生素共有13种aaa,来自于多种食品aaaaa。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的aaaaa。比如aaaaa,要满足人体一日的维生素C推荐量aaa,需要摄入5公斤富士苹果aaaaa,这绝对是不可能完成的任务aaaaa。

                    富含维生素C的水果:富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等aaaa,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低aaaaa。

                    富含胡萝卜素的水果:芒果是含胡萝卜素最多的水果aaaa。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素aaaa。

                    实用策略:普通水果、野生水果都要吃aaaaa。

                  有害观念4:水果代餐有益健康和美容

                    专家提醒:人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存aaaa,特别是每天需要65克以上的蛋白质aaa,20克以上的脂肪aaaa,以维持组织器官的更新和修复aaaaa。水果含水分85%以上aaa,蛋白质含量却不足1%aaaaa,几乎不含必需脂肪酸aaa,远远不能满足人体的营养需要aaaa。

                    实用策略:水果做补充aaa,好吃不多吃aaa。专家提醒:实际上aaaa,水果并非能量很低的食品aaa。因为具有令人愉快的甜味aaaa,其中糖分的含量往往达到8%以上aaa,而且是容易消化的单糖和双糖aaa。尽管水果按重量算所含热量比米饭低aaa,但因为水果味道甜美常让人爱不释口aaa,很容易吃得过多aaa,所以摄入的糖分往往超标aaa。

                  有害观念5:多吃水果可以减肥

                    专家提醒:实际上aaa,水果并非能量很低的食品aaaaa。因为具有令人愉快的甜味aaa,其中糖分的含量往往达到8%以上aaaa,而且是容易消化的单糖和双糖aaaaa。尽管水果按重量算所含热量比米饭低aaa,但因为水果味道甜美常让人爱不释口aaaaa,很容易吃得过多aaaaa,所以摄入的糖分往往超标aaa。

                  有害观念6:削去果皮就可以解决农药问题

                    专家提醒:很多人担心水果被农药污染aaaa,吃的时候总是把表皮削去aaaa,以为这样就可以防止污染、安全享用aaaaa。其实为了防治害虫aaaaa,很多农药是施在根部的aaaaa,也有一些直接打入树皮内aaaaa,从内部解决害虫问题aaaaa。这类施药方式造成的残留aaa,显然是无法用削皮解决的aaaa。

                    水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近aaa,只要将水果彻底洗净aaa,带皮食用比较科学aaa。

                    有害观念7:高档进口水果营养更好

                    专家提醒:许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高aaa,其实不然aaa。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解aaaaa,新鲜度并不理想aaaa。而且aaaaa,因为要长途运输aaaa,往往不等水果完全成熟便采摘下来aaaaa,通过化学药剂保鲜aaaa,可能影响水果的品质aaaa。

                  合作单位
                    八珍堂 

                   


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